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Categoria: Química Artigos
Fazer Download agora!Filmes compostos de gelatina, triacetina, ácido esteárico ou capróico: efeito do pH e da adição de s Popular Versão: 
Atualização:  10/4/2008
Descrição:
DAVANÇO, Taciana; TANADA-PALMU, Patrícia; GROSSO, Carlos

O desenvolvimento de biofilmes tem crescido devido à possibilidade de substituição parcial de materiais plásticos não biodegradáveis. Proteínas e polissacarídeos têm sido utilizados para a produção de filmes com boas propriedades mecânicas.

Palavras-chave: Biofilmes. Gelatina. Ácido capróico. Acido esteárico. SDS (lauril sulfato de sódio). Tween 80.

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