STEFE, Camila de Araújo; ALVES, Mirna A. Ribeiro; RIBEIRO, Ricardo Laino

O presente trabalho, através de uma revisão bibliográfica, fala sobre probióticos, prebióticos e simbióticos, relatando novos conceitos, dose terapêutica, os benefícios que esses ingredientes alimentícios conferem à saúde humana e os possíveis mecanismos envolvidos, discutindo os efeitos a eles atribuídos baseados em evidências científicas.

Palavras-chave: Alimentos funcionais. Probióticos. Prebióticos. Simbióticos. Fisiológicos.