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Atualização:  26/4/2012
Descrição:
Desperdício de comida

O desperdício de alimentos no Brasil ocorre em todas as etapas de produção: desde a colheita até o preparo dos alimentos. Do total de alimentos desperdiçados, estima-se que, aproximadamente, 10% do desperdício ocorre durante a colheita; 50% no manuseio e transporte; 30% nas centrais de abastecimento; 10% entre a comercialização e o preparo.

Fonte: Revista Galileu

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