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- Nutrição: Fome Oculta (Adicionado em 5/3/2012)
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Sais minerais e vitaminas são micronutrientes essenciais para o organismo em pequenas doses. No Estúdio CH desta semana, a nutricionista Andréa Ramalho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, fala sobre essas substâncias e o risco provocado por sua ingestão insuficiente. Em entrevista a Fred Furtado, Ramalho explica que os micronutrientes são elementos essenciais e que, em sua grande maioria, não são produzidos pelos nossos corpos, dependendo, assim, de ingestão. A  nutricionista fala ainda da dieta brasileira, de como reconhecer a fome oculta, da importância de se divulgar esse problema e de como seu livro trata a questão.

Produção: Ciência Hoje

Idioma: Português

Palavras-chave: Nutrição. Sais minerais. Vitaminas. Micronutrientes. Saúde.

Fonte: CienciaHoje

* Todas as informações contidas nesse áudio referem-se ao período de sua edição.
Tamanho: 7,49 MB
Duração: 16:21 Minutos
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