Relata um breve histórico sobre a Biotecnologia e comenta sobre suas aplicações atuais no cotidiano das pessoas, através de entrevista com o professor doutor da Universidade Federal do Paraná, Carlos Ricardo Soccol, diretor da Unidade de Biotecnologia Industrial.  Fonte: DVD Biotecnologia - Scientia 2007/TV/UFPR.  Palavras-chave: Cerveja, fermentação, Grécia, tecnologias, produtos.