Boas Práticas de Manipulação de Alimentos nos Estabelecimentos de Ensino

Esta Escola Interativa tem por objetivo apresentar os procedimentos operacionais padronizados que devem ser adotados pelos estabelecimentos de ensino sobre requisitos higiênico-sanitários em todos os processos que envolvem a alimentação escolar.

Palestrantes: Andrea Bruginski Dorigo e Márcia Cristina Stolarski.

Data da realização: 25/04/2016

Local de transmissão: Diretoria de Políticas e Tecnologias Educacionais da Seed-PR

Produção: Coordenação de Educação a Distância e Web

Idioma: Português

Palavras-chave: Alimentação. Higiêne. Saneamento.

Duração: 47min05s

Departamento/Coordenação Responsável: CANE - Coordenação Alimentação e Nutrição Escolar

Fonte: Dia a Dia Educação

* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.