PEDRANCINI, V. D. ; NUNES, M. J. C. ; et al.

Objetivou-se investigar o que alunos da etapa final da educação básica sabem sobre transgênicos e quais suas opiniões sobre as aplicações e implicações desta biotecnologia. A investigação foi realizada por meio de questionários aplicados a cem alunos do 3º ano do Ensino Médio de três escolas estaduais da região Noroeste do Paraná.

Palavras-chave: Biotecnologia. Transgênicos. Educação.

Atualmente, nos deparamos com um número acelerado e crescente de descobertas científicas e muitas dessas descobertas englobam o campo da Biologia. Dessa forma, os professores de Biologia e de disciplinas correlatas ficam encarregados de estarem continuamente em atualização e sincronia com toda essa dinâmica científica. Porém, o que vai determinar o aprendizado do aluno, em todos os níveis do ensino, em detrimento de conteúdos decorados que são esquecidos após as avaliações, são as formas didáticas que os professores da referida área do saber irão utilizar.

Palavras-chave: Conhecimento. Função da escola. Ciências. Biologia. Didática.

MALHEIROS, S. V. P.

O objetivo deste artigo é revisar os principais processos envolvidos na regulação do metabolismo intermediário celular. Em relação a regulação enzimática dois aspectos são discutidos com maior ênfase, a regulação alostérica e hormonal. O artigo discute como o status energético da célula influencia diretamente a regulação metabólica intra e extracelular, a importância dos mecanismos de fosforilação na regulação enzimática e como vias metabólicas importantes são reguladas de modo recíproco e antagônico.

Palavras-chave: Metabolismo. Regulação. Enzimas. ormônios.

ZATZ, Mayana

Os avanços na tecnologia da biologia molecular têm sido tão rápidos que o número de testes genéticos disponíveis, tanto para características normais como patológicas, estão aumentando dia a dia. Enquanto questões éticas a ela relacionadas estão sendo debatidas no âmbito acadêmico, os laboratórios estão disputando a possibilidade de desenvolver e aplicar testes de DNA, pois do ponto de vista comercial os interesses são enormes. Neste artigo, ilustramos com alguns exemplos reais a complexidade de algumas situações e a dificuldade de se tomar decisões em benefício dos envolvidos, evidenciando a importância de se discutir questões éticas com toda a sociedade.

Palavras-chave: Biologia molecular. Ciência. Ética. Pesquisa. Mercado.

FREITAS, Theonys Diógenses; HENEINE, Luis Guilherme Dias; et al.

Clostridium perfringens tipo D é o agente etiológico da enterotoxemia em ruminantes, causada pela toxina épsilon e caracterizada por edema cardíaco, pulmonar, renal e cerebral. Anticorpos monoclonais contra toxina épsilon de C. perfringens tipo D foram produzidos a partir da fusão da linhagem mieloma P3-X63-Ag8 653 com células do baço de camundongos Balb/c imunizados com o toxóide épsilon. Seis linhagens de híbridos secretores de anticorpos monoclonais das classes e IgM e IgG foram estabelecidas.

Palavras-chave: Clostridium. Perfringens. Toxina. Épsilon. Anticorpos. Monoclonais.

STEFE, Camila de Araújo; ALVES, Mirna A. Ribeiro; RIBEIRO, Ricardo Laino

O presente trabalho, através de uma revisão bibliográfica, fala sobre probióticos, prebióticos e simbióticos, relatando novos conceitos, dose terapêutica, os benefícios que esses ingredientes alimentícios conferem à saúde humana e os possíveis mecanismos envolvidos, discutindo os efeitos a eles atribuídos baseados em evidências científicas.

Palavras-chave: Alimentos funcionais. Probióticos. Prebióticos. Simbióticos. Fisiológicos.

FIGUEIREDO, Luciana Harumi Morimoto; PENTEADO, Maria Isabel de Oliveira; et al.

Este artigo destaca o cenário mundial com relação às proteções biotecnológicas, enfatizando as principais tendências de proteção das tecnologias em diferentes partes do mundo. Apresenta os principais resultados obtidos com a análise dos documentos de patente depositados no Brasil na área biotecnológica entre várias empresas de biotecnologia e universidades.

Palavras-chave: Biotecnologia. Patentes. Serviços. Melhoramento. Genético. Embrapa.

SANTOS, Ligia Amparo da Silva

Este texto é parte de um estudo sobre estratégias educativas utilizadas pelos programas de emagrecimento oferecidos via Internet e tem como objetivo descrever e analisar alguns elementos estruturantes desses sites. Observou-se que os mesmos utilizam estratégias que se aproximam mais da realidade cotidiana dos participantes, e que aspectos psicológicos e motivacionais são considerados importantes. Além disso, há uma tentativa de criar estratégias educacionais que transitem da concepção do "fazer dieta" para o conceito de reeducação alimentar concebida como "o comer de tudo, sem passar fome". Tal fato revela uma aliança entre as ciências da nutrição e a gastronomia, que representa um elo importante nas tentativas do resgate do prazer em comer. Destaca–se a importância de estudar tais estratégias, uma vez que o emagrecimento tem sido uma meta desejada por grande parte da população, seja com objetivo de ampliar a qualidade da saúde, seja com fins estéticos.

Palavras–chave: Dieta. Programa de emagrecimento. Nutrição. Internet.

FREITAS, Andréa Silva de Souza; COELHO, Simone Cortês; et al

A obesidade é uma doença crônica considerada um grave problema de saúde pública e pode ser definida pelo excesso de gordura corporal. Alguns fatores são responsáveis pelo aumento na incidência da obesidade, como: a prática de assistir à televisão durante várias horas por dia, a difusão dos jogos eletrônicos, o abandono do aleitamento materno, a utilização de alimentos formulados na alimentação infantil e a dos alimentos processados em nível doméstico pelos alimentos industrializados. Este trabalho tem como objetivo realizar uma pesquisa sobre a influência dos hábitos alimentares na obesidade infantil, bem com o risco que esta pode causar na vida adulta. Foi possível observar que através da educação alimentar, pode-se prevenir o aumento da taxa de obesidade da população e, assim, reduzir muito, os gastos públicos com os problemas de saúde desencadeados pelo excesso de peso e sedentarismo na vida adulta.

Palavras-chave: Sobrepeso. Criança. Obesidade infantil. Influências.

FERRAZ, Daniela Frigo & TERRAZZAN, Eduardo Adolfo Terrazzan

Este artigo é fruto de uma dissertação de mestrado onde evidenciamos o uso de analogias e metáforas de forma espontânea por professores de Biologia no Ensino Médio. Contrariamente à nossa expectativa inicial, baseada na forte presença das coleções didáticas na prática pedagógica dos professores em geral, em nossas observações evidenciamos que poucas das analogias utilizadas coincidem com aquelas presentes nas coleções didáticas adotadas pelas professoras sujeitos da pesquisa.

Palavras-chave: Formação. Inicial. Professores. Prática. Ensino. Física. Saberes. Docentes.